Jornal do Commercio
GASTRÔ

Shopping Recife terá Outback Steakhouse

Unidade será inaugurada em outubro, com 740 m² e capacidade para 275 lugares

Publicado em 04/07/2013, às 15h04

Rosália Vasconcelos

A capital pernambucana vai ganhar a segunda unidade do Outback Steakhouse, após o sucesso do restaurante localizado no Shopping RioMar. Em outubro, quando a rede completa um ano no Recife, será inaugurado o Outback Shopping Recife, num espaço de 740 m² e capacidade para 275 lugares. Os investimentos para a abertura dessa filial são de R$ 4,5 milhões, o mesmo valor utilizado na loja no Pina. 

“Essa será a nossa quarta loja no Nordeste, o que comprova a força da marca na região. Além do Outback RioMar, temos mais outras duas em Salvador”, afirma o sócio-regional da rede Outback Steakhouse para o Nordeste, Paulo Meneses. “O Recife nos recebeu muito bem. É uma cidade em franco crescimento, com grande poder de consumo. Essa unidade vem para consolidar a atuação da rede na região”, completa. Para a nova unidade, serão gerados cerca de 130 empregos diretos. 

O sucesso do restaurante no RioMar representa, em números, cerca de 40 toneladas de Ribs (costela suína) e 30 toneladas de Bloomin Onions (cebola dourada), além de 90 mil litros de refrigerantes e mais de 80 mil litros de chope comercializados desde outubro de 2012. De acordo com Meneses, a empresa realiza pesquisas sistematicamente e identificou, junto aos clientes do Outback RioMar, um índice de satisfação de 97%.

A loja do Shopping Recife também ficará fora da praça de alimentação e vai seguir o mesmo padrão de decoração – australiano – de todas as unidades. Os preços praticados, como também o cardápio, serão os mesmos. Um dos destaques do leiaute da rede é o display Fresh Wall, instalado na recepção, onde ficam expostos os 17 temperos exclusivos utilizados nas receitas do Outback, bem como informações sobre a Bloomin Onion e sobre a qualidade das carnes e dos frutos do mar servidos na casa. 

Sobre uma possível expansão da rede no Nordeste ainda este ano, Meneses afirma que, por enquanto, a preocupação é de maturar o que já foi anunciado e que a marca pretende expandir em 20% o número de unidades em âmbito Brasil ainda em 2013.




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