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Com quantas măos se faz um banquete?

Segunda ediçăo do evento contou com a participaçăo de 40 chefs e 60 estagiários

Publicado em 20/04/2012, às 15h55

Flávia de Gusmăo

Banquete criado pelo chef Douglas Van Der Ley, e que este ano teve sua segunda edição, enfatizou a capacitação dos futuros profissionais de gastronomia. Em parceria com três faculdades do Recife, que selecionaram alunos para trabalhar ombro a ombro com os melhores chefs do Estado, a festa também teve seu lado pedagógico. Leia mais no caderno Boa Mesa desta sexta-feira no JC.

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