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Vida fit

Biofit prepara cardápios com baixa caloria e leva em casa

A nutricionista Laura Brito montou 13 cardápios com opções deliciosas para todas as refeições

Publicado em 10/01/2019, às 16h23

A nutricionista Laura Brito faz as entregas pessoalmente e recebe pedido por whatsapp / Filipe Jordão/JC Imagem
A nutricionista Laura Brito faz as entregas pessoalmente e recebe pedido por whatsapp
Filipe Jordão/JC Imagem
Flávia de Gusmão

Ser fit dá trabalho. Emagrecer exige um controle preciso da ingestão de calorias, ou seja, dá trabalho. Partindo desta premissa simples – e não pioneira – a nutricionista Laura Brito botou fé no serviço de entrega em domicílio de cardápios pré-formatados, que atendem tanto ao princípio detox – que eliminam glúten, lactose, conservantes e açúcar refinado, além de incluir muitos sucos – quanto aos parâmetros low carb – que diminuem o consumo dos carboidratos.

O dia de Laura, que administra no Recife a marca Biofit, começa cedo. Suas entregas, feitas por ela mesma, começam rigorosamente às 5h15 e são concluídas por volta das 7h15. São 15 pedidos por dia. As sacolas de papel manilha contêm desjejum, lanche da manhã, almoço, sobremesa, lanche da tarde, jantar e ceia, numa ginástica contábil que pouco ultrapassa as 1.200 calorias. Isso quando não é dia de cardápio líquido, constituído apenas de sucos e uma sopa, somando pouco mais de 900 calorias por dia.



SEM SAIR DE CASA

Parece um spa, e é. Um tipo de spa em casa, até porque a experiência pregressa de Laura é justamente nesta seara, quando atuou por um ano com a marca Pró-Dieta. E, como em todo spa, você não precisa calcular calorias, nem preparar os alimentos, porque alguém faz isso por você. “Atende aquelas pessoas que ou não têm tempo, ou paciência, ou ambos, para comprar os ingredientes adequados e ainda preparar uma receita diferente a cada dia”, explica.

As refeições não são congeladas, mas refrigeradas, e despachadas, no máximo, para três dias, quando, na sexta-feira, recebe-se o pacote referente ao fim de semana.
A vida de Laura é conectada ao whatsapp. É através do aplicativo que ela recebe os pedidos e orienta seus clientes. Um PDF com descrição do serviço, preço dos pacotes e forma de pagamento também é despachado por esta via instantânea. São 13 menus, sendo 10 detox e 3 low carb, embora uma combinação de ambos também seja possível. Laura sugere que, num pacote de 10 dias, ao menos 3 dias de líquidos sejam instituídos. Não é tarefa fácil, apesar de a lista de preparos ser realmente deliciosa, e com muitas combinações: goiaba, banana e chá de hisbiscos; manga, couve e gengibre; maçã verde, kiwi e gengibre, para citar apenas três entre as 24 possibilidades.

Biofit – Laura Brito whatsapp 9-91722224





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